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哪有赔本卖东西的

2021-08-10 18:42

“在我看来,有条件的市民应尽量购买一公斤价格在45元左右或者以上的蜂蜜,这样的蜂蜜质量有保证,而且基本上不会是人造的。”业内人士说。

据业内人士透露,目前南京的养蜂人呈现老龄化的趋势,大多数年轻人不愿意从事这个陌生而且还挣不到钱的行业,养蜂人越来越少。这样一来,天然蜂蜜的原料减少,而市场上的需求量却在逐年增加,普通蜂蜜一斤原料的成本价基本都要10多元,所以市面上所销售的一公斤低于30元的蜂蜜很可能为“人造蜂蜜”,“商家又不是傻子,哪有赔本卖东西的。”

价格差距如此巨大,超市里所销售的蜂蜜会不会是“人造蜂蜜”呢?记者联系上南京老山牌蜂蜜南京市场部蒋经理,他表示自己也听过“人造蜂蜜”,而且还真不少,但老山牌蜂蜜不敢也不会造假。“我们在浦口有专门的蜂蜜加工基地,而且作为老字号的国有企业,政府明确指示,即使单位不赚钱,也不能造假。”

被假蜂蜜逼急了的老张,于是用自己掌握的制造假蜂蜜的方法,“一个电子秤、一个电磁炉、量筒、小勺、一袋白砂糖、水、酱油……”很快老张的“自制蜂蜜”就做好了,他把“椴树蜜”涂在折光仪(测试蜂蜜浓度的仪器)上,显示波美度已达到仪器极值42度以上,“比巢蜜还浓呢!”

张凤根曾是一名“品蜜师”,用舌尖一品就能确定蜂蜜的收购价格。2010年,他到沈阳卖老家的椴树蜜,每斤35元到50元,却处处碰壁。老张说,“天然的好蜜根本卖不动。顾客不是嫌贵,就是怀疑我的蜜是假的。现在市场上有的蜂蜜4斤才卖19.8元,我的真蜂蜜怎么能卖得动?”

蜂农老张说蜂蜜多是人工酿造,那南京的蜂蜜市场又是如何呢?昨天下午记者进行了探访。

记者走访南京新街口几家大型超市发现,超市中所销售的蜂蜜品牌还真不少,价格也参差不齐,最便宜的为19.8元一公斤/瓶,最贵的则卖到了400多元一公斤/瓶。记者发现,大多数购买蜂蜜的市民,都会选择价格在每公斤50元以内的蜂蜜,而20到30元一公斤的蜂蜜最为热销。